Как приготовить шоколадный кекс – лучшие рецепты кекса с шоколадом

Предлагаем вам узнать, как приготовить шоколадный кекс в домашних условиях.

Такая выпечка, как вкусный шоколадный кекс, нравится абсолютно всем. Более того, многие хозяйки просто обожают готовить шоколадные кексы, ведь их рецепт очень прост, а вкус вызывает восхищение даже самых отъявленных гурманов.

Помимо этого, данное блюдо позволяет экспериментировать и дает простор для творчества. Хотите побаловать близких в постные дни? Приготовьте кекс шоколадный без яиц. Если требуется чем-то удивить или украсить праздничный стол, то помогут рецепты кексов с шоколадной начинкой и разными добавками. Вы можете сделать не только знаменитый фондан, но и приготовить шоколадный кекс с орехами или шоколадный кекс с изюмом. Помимо этого, всегда есть возможность сделать быстрый шоколадный кекс, если нужного кого-то угостить. Для этого идеально подойдет рецепт шоколадного кекса за 5 минут в микроволновке, который далее назван шоколадный кекс в кружке.

Рецепт №1 Как приготовить шоколадный кекс – самый элементарный рецепт

Если вы хотите узнать, как приготовить наиболее простые шоколадные кексы, данный рецепт вам пригодится. По сути, такой шоколадный кекс в духовке следует назвать домашним, так как ингредиенты найдутся, пожалуй, в каждом доме, а процесс готовки не требует особенных кулинарных навыков.

Ингредиенты:

  • плитка шоколада
  • 30 грамм масла
  • 1 яйцо
  • 30 грамм сахара
  • сахарная пудра

Как приготовить шоколадный кекс по-простому:

Для начала вам потребуется растопить шоколад и масло. Лучше использовать водную баню, в которой за некоторое количество минут ингредиенты превратятся в густую смесь.

Когда шоколад и масло растопились, нужно миксером перемешать сахар и яйцо.

Далее обе смеси перемешиваются и выливаются в емкость для запекания, смазанную маслом.

В предварительно разогретой духовке на двухстах градусах шоколадный кекс выпекается на протяжении пятнадцати минут. Обратите внимание, этот кекс готовится без муки!!!

Полученное блюдо украшают сахарной пудрой и подают к столу. Вы можете сделать кекс шоколадный с фото по данному рецепту и добавить в Инстаграмм.

Рецепт №2 Как приготовить кекс шоколадный в микроволновке в кружке

Если вы считаете рецепт шоколадных кексов в формочках чрезмерно утомительным, то возможность потратить около восьми минут и сделать великолепное блюдо в кружке вам, несомненно, понравится.

Ингредиенты:

  • 4 ст.л. муки
  • 4 ст.л. сахара
  • яйцо
  • 3 ст.л. молока
  • 25 грамм сливочного масла
  • 2 ст.л. какао

Как приготовить кекс шоколадный в микроволновке в кружке:

Для начала вам потребуется выложить указанные ингредиенты в емкость для перемешивания. Причем сливочное масло нужно предварительно растопить.

Далее, ингредиенты перемешиваем при помощи миксера, чтобы получить смесь под шоколадные кексы с какао.

Следующим этапом, полученную смесь выкладывают в кружку (до половины кружки) и ставят в микроволновку. После трех минут, шоколадный кекс, приготовленный по простому рецепту, на вашем столе.

Рецепт №3 шоколадный кекс в мультиварке

Данный рецепт не существенно отличается от остальных предлагаемых вам на данной странице, по сути, наиболее существенным нюансом тут является оборудование для выпечки, то есть мультиварка. Перемешав указанные ингредиенты вы вполне можете сделать и шоколадный кекс в хлебопечке, так как принцип работы данных приборов фактически идентичен, нужно только выбрать соответствующую программу.

Ингредиенты:

  • 200 грамм муки (высший сорт)
  • 10 грамм разрыхлителя
  • 150 грамм сахара
  • пара яиц
  • соль — на кончике ножа
  • 150 грамм сметаны (15%)
  • 70 грамм черного шоколада

Как приготовить шоколадный кекс в мультиварке:

Для начала вам потребуется перемешать сухие ингредиенты, то есть соль, муку с разрыхлителем и сахар.

К данной смеси нужно натереть шоколад и снова перемешать.

Далее добавляются яйца и сметана, всё тщательно перемешивается.

После того как сделана смесь, которая превратится в шоколадный кекс, мультиварка включается в дело. Емкость мультиварки смазывают маслом, выливают тесто и оставляют на час на программе выпечка.

Этот кекс с шоколадной крошкой просто восхитителен. Рецепт очень прост. На приготовление теста уйдёт не более 10 минут.

Рецепт №4 Шоколадные кексы с кефиром

Этот рецепт шоколадного кекса не совсем экономный, но результат превзойдет все ожидания. Очень мягкий, вкусный кекс.

Ингредиенты:

  • 3 стакана муки
  • 3 яйца
  • стакан кефира
  • стакан сахара
  • пачка маргарина (180 грамм)
  • 1/3 ч.л. соли
  • 1/3 ч.л. соды

Как приготовить шоколадный кекс на кефире:

Если вы хотите сделать шоколадно-творожный кекс, то к указанным ингредиентам можете добавить маленькую пачку творога. Духовку заранее разогрейте до 180 градусов.

Для начала отделите белки и взбейте до пены.

Далее перемешайте желтки с сахаром и добавьте стакан кефира.

Маргарин растапливают не давая закипать, после чего туда добавляют соль и размешивают до растворения, после высыпают муку (пара стаканов). Добавляют взбитые белки и делают однородную массу.

Теперь в полученную смесь нужно добавить желток с кефиром и тщательно перемешать.

В полученную массу добавляют оставшуюся муку и соду и делают тесто по консистенции густой сметаны.

Тут вы, наверное, захотите узнать, где собственно шоколадные кексы с шоколадом и почему в рецепте не наблюдается данного ингредиента, но не следует спешить.

Лучше приготовьте формочки, которые следует смазать растительным маслом.

Формочки заполняем тестом до половины, выкладываем кусочки шоколада и отправляем в духовку на 20 минут.

Рецепт №5 Как приготовить шоколадный кекс с орехами и глазурью

Рецептов приготовления шоколадного кекса множество, но этот получается всегда, а требуемые ингредиенты найдутся на каждой кухне.

Ингредиенты:

  • 100 грамм маргарина/ масла сливочного
  • 4 столовые ложки какао-порошка
  • Сахар – полтора стакана
  • Мука пшеничная в/с – стакан
  • Полстакана молока
  • Яйца – 4 штуки
  • 0,5 чайной ложки соды
  • 150 грамм орехов

Как испечь шоколадный кекс с орехами и глазурью

Начинаем делать шоколадные кексы с какао. В первую очередь растапливаем маргарин, добавляем к нему какао-порошок и сахар. Тщательно перемешиваем и добавляем молоко, ставим на слабый огонь. Как только смесь закипит, убираем с плиты, остужаем. Чтобы не тратить время на приготовление глазури, отливаем парочку столовых ложек в отдельную миску, оставляем на украшение нашего кекса.

В основную массу высыпаем аккуратно, меленькими порциями муку, добавляем яйца, соду, орехи. Тесто хорошо вымешиваем, затем выкладываем на форму для выпекания, желательно специально предназначенную для приготовления кексов. Далее приготовление шоколадного кекса требует предварительно разогреть духовую печь до 200 градусов, время выпекания составляет от 20 до 25 минут.

Готовый шоколадный кекс домашний смазываем глазурью, украшаем орехами. Шоколадный кекс непременно порадует близких своим изумительным вкусом.

Рецепт № 6 Как приготовить кекс шоколадный жидкий

На самом деле в кулинарии данное блюдо называется шоколадным фонданом, но многие называют такие десерты просто шоколадные кексы с жидкой начинкой. Данный вариант является наиболее простым, а вообще вариаций существует масса, и вы можете добавлять клюквенный соус, делать шоколадные кексы с вишней, в общем, наслаждаться кулинарным творчеством.

Ингредиенты:

  • пара яиц
  • 50 грамм сахарной пудры
  • 1.5 ст.л. какао
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • 0.5 ч.л. ванильного сахара
  • 2 ст.л. муки
  • 100 грамм шоколада
  • 30 грамм масла

Как приготовить шоколадные кексы с шоколадной начинкой фондан:

Вы вполне можете делать эти шоколадные кексы в силиконовых формочках, либо можете выбрать керамику. Так или иначе, следуйте указанным этапам.

Для начала нужно перемешать яйца, сахарную пудру, разрыхлитель, какао и ванильный сахар.

Следующим этапом добавьте означенное количество муки и используйте миксер для перемешивания.

Потом нужно растопить шоколад и масло. Теплую смесь добавить к тесту и перемешать.

Далее, чтобы сделать шоколадные кексы в формочках, керамические или силиконовые емкости нужно смазать маслом и обсыпать сахаром и влить туда смесь.

Выпекание длится не более восьми минут при двухстах двадцати градусах, кексы с шоколадной начинкой внутри остаются мягкими и жидкими, а снаружи приобретают корочку.

Рецепт №7 Шоколадные кексы с добавками

Ингредиенты:

  • пара яиц
  • 250 грамм сахара
  • пара бананов
  • 2 ч.л. разрыхлителя
  • 4 ст.л. какао-порошка
  • 2 стакана муки
  • сахарная пудра
  • 100 грамм сливочного масла
  • 250 миллилитров кефира

Как приготовить шоколадно-банановый кекс:

Как вы можете понять, в данном рецепте есть ингредиенты фактически из всех предыдущих. Помимо этого, на основе данного блюда вы можете сделать шоколадный кекс с вишней, если поменяете фрукты на ягоды.

Для начала нужно перемешать сухие ингредиенты, то есть муку, разрыхлитель, какао-порошок.

Далее нужно взбить яйцо, добавить сахар, растопленное масло, пюре из бананов.

Теперь жидкую смесь добавляют к сухой и перемешивают, полученное тесто выкладывают в смазанные маслом формы и выпекают около двадцати минут при температуре 180 градусов.

Как приготовить кексы с шоколадной глазурью

Для того чтобы приготовить шоколадный кекс с шоколадной глазурью вы можете взять, по сути, какой угодно рецепт из предложенных. Вам потребуется только добавить глазурь.

Если вы посмотрите на шоколадный кекс рецепты с фото, то, безусловно, отметите насколько симпатичнее выглядит глазированное блюдо и захотите приготовить подобное сами.

Итак, возьмите, например, кексы с шоколадной крошкой и выкладывайте их на какие-либо тарелки. Далее в отдельной эмалированной емкости растопите шоколад и масло, добавьте молоко и вылейте на кекс.

Как приготовить шоколадный кекс, рассказал Владимир Иванов.

Оцените статью
Добавить комментарий