Как приготовить салат Ёжик – рецепт с фото

Отличный рецепт салата в форме ёжика с корейской морковкой станет оригинальным украшением праздничного стола. Готовится такой салатик просто, все продукты очень доступны. Корейскую морковку можно приготовить в домашних условиях, а можно и купить немного специально для салата.

Предлагаем вам пошаговый рецепт, который наглядно покажет, как приготовить салат Ёжик. Этот салат можно готовить как на праздник, так и в обычные дни. Для разнообразия, так сказать. Особенный восторг салат в виде ежа вызывает у детей. Совсем маленьким деткам такой салат, конечно, не дашь, а вот тем, кто постарше, салатик очень даже нравится.

Салат Ёжик – рецепт с пошаговыми фото

Копчёную курицу можете заменить колбасой. Если хотите приготовить салат для маленьких деток, возьмите идею и подберите ингредиенты. Например, копчёную курицу замените отварной, корейскую морковь – варёной.

Ингредиенты:

Как приготовить салат ёжик

  • 300 грамм копчёного куриного мяса
  • 200 грамм моркови по-корейски
  • 4 яйца
  • Маслины для украшения
  • Петрушка
  • Соль по вкусу
  • Майонез.

Как приготовить салат ёжик:

Как приготовить салат ёжикНатрите сыр на тёрке. Не важно: хоть на крупной, хоть на средней, хоть на мелкой. Важно, чтобы сыр не горчил и был свежим, иначе испортите салат.

Как приготовить салат ёжикСлейте рассол с корейской моркови и разделите её на две части. Одну часть мы добавим в салат, поэтому её нужно порезать. А вторая часть будет служить украшением. Оставьте её длинной.

Как приготовить салат ёжикКопчёное куриное мясо нарежьте небольшими кубиками, выложите к нарезанной корейской моркови.

Как приготовить салат ёжикЯйца положите в кастрюлю и залейте холодной водой. Чтобы они не лопнули во время варки, воду посолите. Когда вода закипит, засеките 10 минут. Этого времени будет достаточно для того, чтобы яйца сварились вкрутую. Потом залейте сваренные яйца холодной водой и очистите. Белок одного яйца снимите и оставьте для украшения. Остальные яйца мелко порубите, либо натрите на тёрке.

Как приготовить салат ёжикВ салат добавьте майонез так, чтобы он получился вязким, но не жидким. Нам из него нужно лепить «скульптуру» ежа. Попробуйте на вкус. Если нужно, досолите мелкой солью. Мне вполне хватает соли, которая содержится в ингредиентах. Возьмите плоскую круглую или овальную тарелку и выложите ёжика.

Как приготовить салат ёжикБелок одного яйца, который был оставлен для украшения, натрите на тёрке и выложите им мордочку ежу.

Как приготовить салат ёжикПроверьте, чтобы слой был ровный и все пустоты были закрыты.

Как приготовить салат ёжикТеперь аккуратно выложите корейскую морковь.

Как приготовить салат ёжикОливки нарежьте, чтобы получились иголки. Воткните их в ежа. Также сделайте глазки и носик.

Как приготовить салат ёжикС блюда вытрите салфеткой размазанный салат, выложите по кругу промытую зелень петрушки и подавайте к столу.

Оцените статью
Добавить комментарий