Как приготовить салат Ёлочка на новый год

Трудно представить новогодний стол без салата «Селёдка под шубой». Но хозяйке ведь так хочется удивить гостей и домочадцев каким-нибудь новым блюдом!

Этот салат на новый год в виде ёлочки по вкусу похож на знаменитую «шубу», но более лёгкий и не такой калорийный, так как в нём нет картошки. Да и готовить его намного быстрей, чем его «собрата», ведь вместо обычной селёдки в салате используется консервированная «Сельдь с добавлением масла». Хотя для этого салата подойдёт и другая, похожая на сельдь, рыба.

Салат Ёлочка на новый год рецепт с фото

Из указанного количества ингредиентов получится 4 порции.

Ингредиенты:

Как приготовить салат ёлочка на новый год рецепт с фото

  • Баночка натуральной сельди с добавлением масла (245 грамм)
  • 1 свёкла
  • 1 морковь
  • 1 небольшая луковица
  • 1 солёный огурец
  • 150 грамм брынзы
  • 150 грамм майонеза
  • Небольшой пучок укропа.

Как приготовить новогодний салат ёлочка:

Как приготовить салат ёлочка на новый год рецепт с фотоЗаранее отварите в разных кастрюлях свёклу и морковь. Чтобы овощи приобрели яркую окраску, сразу после отваривания положите их в очень холодную воду. Немного остудите, воду слейте, а свёклу и морковь уберите в холодильник до полного остывания. Приготовьте плоское блюдо. От моркови отрежьте два тонких кружочка для украшения салата, а остальную натрите на средней тёрке и выложите на блюдо, придав ей форму ёлочки.

Как приготовить салат ёлочка на новый год рецепт с фотоНанесите тонкий слой майонеза.

Как приготовить салат ёлочка на новый год рецепт с фотоМелко порежьте солёный огурчик и выложите вторым слоем, предварительно слив появившийся рассол. Майонезом не смазывайте.

Как приготовить салат ёлочка на новый год рецепт с фотоОткройте баночку с сельдью, слейте всю жидкость, чтобы салат не «поплыл», а рыбу положите в тарелку.

Как приготовить салат ёлочка на новый год рецепт с фотоРазомните рыбу вилкой и выложите на огурцы. Это будет третий слой.

Как приготовить салат ёлочка на новый год рецепт с фотоПорежьте мелкими кубиками репчатый лук и покройте им рыбу, сделав четвёртый слой.

Как приготовить салат ёлочка на новый год рецепт с фотоСмажьте небольшим количеством майонеза. Отрежьте от свёклы один тоненький кружочек для украшения салата, а остальную свёклу натрите на средней тёрке и выложите пятым слоем на лук. Уберите крошки овощей, которые нападали вокруг вашей ёлочки, а ёлке придайте окончательную форму.

Как приготовить салат ёлочка на новый год рецепт с фотоСмажьте майонезом. Здесь его можно положить немного больше, так как он смешается со свёклой, даст сок и пропитает весь салат.

Как приготовить салат ёлочка на новый год рецепт с фотоШестым слоем будет брынза. Натрите её на средней тёрке и аккуратно покройте весь салат.

Как приготовить салат ёлочка на новый год рецепт с фотоВыложите оставшийся майонез и разровняйте ножом.

Как приготовить салат ёлочка на новый год рецепт с фотоУ укропа оборвите толстые веточки, а зеленью покройте салат в виде ёлочных веточек, начиная снизу и заканчивая верхушкой.

Как приготовить салат ёлочка на новый год рецепт с фотоИз свёклы и моркови вырежьте «ёлочные украшения» и нарядите ёлку. Поставьте салат в холодильник для пропитки на 1—2 часа. Автор рецепта Загайнова Алина.

Оцените статью
Добавить комментарий