Как приготовить фаршированный перец в мультиварке

Сегодняшний рецепт посвящается приготовлению любимого многими фаршированного перца в мультиварке. Процесс приготовления простой и не требующий большого количества времени. Также рецепт отличается минимальным количеством используемых продуктов.

Для приготовления используется фарш, желательно домашний, сделать его достаточно просто – к одному килограмму свинины добавляется сало в количестве 150 грамм. Все пропускается через мясорубку – фарш готов. Если вам не по душе свинина, можно использовать куриный или говяжий фарш.

Фаршированный перец в мультиварке рецепт с фото

Приступим к приготовлению. Начнем с того, что нам понадобится для рецепта.

Ингредиенты:

  • Рис 0,5 стакана
  • Фарш 500 грамм
  • Помидоры 2 штуки
  • Болгарский перец 6 штук
  • Лук 2 штуки
  • 2 небольших домашних перчика
  • Сметана 20 грамм
  • Соль по вкусу
  • Томатная паста по желанию в количестве 2-х столовых ложек.

Как приготовить фаршированный перец в мультиварке:

Как приготовить фаршированный перец в мультиваркеРис необходимо очень хорошо промыть под струей холодной воды до тех пор, пока вода не станет прозрачной. Далее вода сливается, и рис заново заливается холодной водой в соотношении – стакан воды на пол стакана риса. Рис не обязательно отваривать в мультиварке, поскольку его не много. Вода солится, кастрюля накрывается крышкой и отправляется на плиту на медленный огонь.

Как приготовить фаршированный перец в мультиваркеПока рис варится, мы готовим перцы. Их нужно хорошо помыть, очень аккуратно вырезать плодоножку. Из перца необходимо удалить семена и перегородки, стараясь его не повредить. После этого перцы нужно еще раз промыть уже изнутри.

Как приготовить фаршированный перец в мультиваркеПроверяем рис – если вода выкипела, его можно снимать с плиты. Если по какой-то причине рис не доварился – ничего страшного, он дойдет уже непосредственно во время приготовления в мультиварке.

Как приготовить фаршированный перец в мультиваркеРис необходимо остудить и смешать с фаршем, добавив в него специи, соль и перец по вкусу. Полученный фарш необходимо тщательно перемешать, чтобы соль, перец и специи распределились равномерно.

Как приготовить фаршированный перец в мультиваркеЗаполняем перцы фаршем, стараясь чтобы внутри не было пустот.

Как приготовить фаршированный перец в мультиваркеДальше приступаем к помидорам – тщательно их моем и нарезаем мелкими кусочками, если хочется ускорить процесс – можно отправить помидоры в блендер или натереть их на терке. Форма помидоров не важна, важен соус, который из них получится.

Как приготовить фаршированный перец в мультиваркеМоем домашний перец и удаляем семена, перегородки и плодоножки, чистим лук. Нарезаем на мелкие кусочки.

Как приготовить фаршированный перец в мультиваркеВ любой удобной посуде смешиваем сметану (5 столовых ложек) и небольшое количество теплой воды, добавляем специи, перец и соль. Данная смесь станет соусом, в котором будут готовиться перцы в мультиварке. По желанию в соус можно добавить немного томатной пасты, тщательно все перемешав.

Как приготовить фаршированный перец в мультиваркеПерцы выкладываются в мультиварку (если количество перцев получилось больше, чем помещается в чашу мультиварки, их можно заморозить). Перцы заливаются приготовленным ранее соусом, добавляется вода, которая на один-два сантиметра не должна доходить до самого верха перцев. Если вам кажется, что не хватает соли – ее можно добавить. Перцы готовятся в режиме «жарка-быстрое приготовление» в течение 20 минут.

Как приготовить фаршированный перец в мультиваркеЧерез 20 минут перцы будут готовы, их можно вынимать из мультиварки и выкладывать на тарелку. Подавать перцы лучше всего со сметаной, при желании перец можно разрезать так, как вам больше нравится.

Единственное, что остается вам пожелать – приятного аппетита. Приготовленные в мультиварке перцы вам обязательно понравятся. Они не только вкусные, сытные и полезные, но и быстрые в приготовлении. Перцы можно приготовить в любом количестве и заморозить. В следующий раз вам нужно будет их всего лишь разморозить и приготовить соус для мультиварки.

Оцените статью
Добавить комментарий